Quarkbällchen
Zutaten:
250 g Zucker
8 Eier
500 g Magerquark
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
500 g Mehl
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft
1 Liter Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
- alle Zutaten miteinander verquirlen
- Öl in einem hohen Topf erwärmen
- mit Hilfe von zwei Teelöffeln den Teig rund abstechen und
ins Öl geben
- wenn die Quarkbällchen rundherum goldbraun sind,
vorsichtig mit einer Schaumkelle entnehmen und abtropfen
lassen
- in Zucker oder Zimtzucker wälzen