Apfelmus

Zutaten:

1 kg Äpfel

1 EL Zitronensaft

2-3 EL Zucker

150 ml Wasser

3 Nelken

1 TL Zimt

Zubereitung:

- Äpfel schälen, vom Kerngehäuse entfernen und groß
  würfeln
- Wasser, Zucker, Zitronensaft, Nelken, Zimt und Äpfel
  in einen großen Topf geben
- bei geschlossenem Deckel und mittlerer Temperatur
  kochen, bis die Äpfel weich sind
- Nelken entfernen
- den Rest pürieren und abkühlen lassen