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30. 07. 2022

 

Ei-Räucherlachssalat

 

Zutaten:

400 g Räucherlachs
10 Eier, hartgekocht
1 Tomate
½ Gemüsegurke

1 Apfel
2 EL Senf
2 EL Joghurt od. Saure Sahne
Petersilie
Salz

Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung:

- Räucherlachs, Eier, Tomate, Gurke, Apfel in
  mundgerechte Würfel schneiden
- aus Senf, Joghurt / Saurer Sahne, Petersilie,
  Pfeffer, Salz und Paprikapulver ein Dressing
  rühren
- alles miteinander vermengen und gut durchziehen
  lassen

Eier-Räucherlachssalat