Apfelküchlein

(4 Personen)

Zutaten:

6 Äpfel
300g Mehl
2 Eier
300 ml Bier (Pils)

2 EL Zucker
Salz

Zubereitung:

- Äpfel von Kerngehäuse befreien und in 1 cm dicke Scheiben 
   schneiden
- aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und 
   10 Minuten ruhen lassen
- die Apfelscheiben im Teig wenden und in heißem Öl 
   ausbacken

Tipp: Dazu können Sie z.B. Zimt-Honig-Mascarpone reichen.