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Lichtenberg
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Apfelküchlein
(4 Personen)
Zutaten:
6 Äpfel
300g Mehl
2 Eier
300 ml Bier (Pils)
2 EL Zucker
Salz
Zubereitung:
- Äpfel von Kerngehäuse befreien und in 1cm dicke Scheiben schneiden
- aus den restlichen Zutaten einen Teig herstellen und 10 Minuten ruhen lassen
- die Apfelscheiben im Teig wenden und in heißem Öl ausbacken
Tipp: Dazu können Sie z.B. Zimt-Honig-Mascarpone reichen.